月: 2016年3月

数年前に勤めていたお店でTeejさんの紅茶を扱っていました。

それまであまり香りのある紅茶が得意ではなかったのですが、Teejさんのアールグレイに出会ってビックリ。

アールグレイは香水のように少しきつめの香りがするものだと思っていたのですが、Teejさんのアールグレイはとても爽やかなベルガモットの香りでした。

そんなことがあって今回お店をopenするにあたりTeejさんにお取り扱いをお願いすることにしました。

定番のダージリンは季節によって農園が変わります。アッサムは香りも良く、味も強くミルクティーにとても合います。

ぜひお試しください。

• gouter no.1
• gouter no.2
• オレンジ
• チョコレート
• いちごと練乳

こちらの5種類をご用意しております。

『いちごと練乳』は生地に練乳を混ぜ込んで、上にキルシュとレモンで香りをつけたいちごジャムをのせてみました。

尚、製造の都合上今回『チョコレート』と『いちごと練乳』は1cutでの販売となります。
ご了承くださいませ。

• gouter no.1
• gouter no.2
• 紅茶
• レモン
• キャラメル

こちらの5種類をご用意しております。

どうしても製造する数に限界があり、お断りしなければならないこともありこちらとしてはとても心苦しいのですが、ご了承いただけますようお願い申し上げます。

まだまだ不慣れな部分も多く、余裕もなく、お客様に対して失礼ではなかったか・・・反省の日々。

とはいえ、まだまだ始まったばかり。

店名の由来のようにホッとして心がまあるくなるお店になれるように、ゆっくりとですが成長していきたいと思います。

啓蟄。

春の訪れが待ち遠しい今日この頃です。

• gouter no.1
• gouter no.2
• レモン
• 黒糖
• チョコレート

こちらの５種類をご用意しております。

おひなまつり。

どうぞ、あまりひどいお天気になりませんように・・・。